" LASAGNA GULUNG AYAM JAMUR "

                      

Bahan-bahan :

6 lmbr Lasagna, rebus dengan air+garam+minyak, tiriskan (jgn terlalu lunak)
50 ml Saus Tomat
50 ml Saus Sambal
100 grm Keju mozarella parut (lg kehabisan stok, diganti Quickmelt)


Bahan tumisan :

250 grm daging ayam cincang
100 grm jamur kancing/kuping, iris tipis
1/2 btr bawang bombay, cincang kasar
3 bh bawang putih, cincang
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
Gula & garam secukupnya

Bahan saus putihnya :
250 ml susu cair
100 ml keju chedar parut
1 sdm margarin/mentega
1sdm tepung terigu
1/2 sdt merica bubuk
garam secukupnya

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih & bombay hingga harum
2. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan jamur, merica, pala, gula & garam, aduk rata. Masak
hingga semua matang, angkat, sisihkan.
4.Lelehkan margarin, masukkan terigu, aduk hingga rata. Masukkan susu
sedikit demi sedikit (jangan sampai bergerindil), aduk. Tambahkan keju
parut, merica & garam aduk rata. Sisihkan
5. Potong lasagna sepanjang 5 cm, oleh permukaan sengan saus sambal & tomat.
6. Taruh tumisan ayam & jamur di tengah lasagna.
7. Semprotkan saus putih diatasnya, gulung & padatkan
8. Atur lasagna gulung dalam posisi berdiri hingga alfoil penuh.
9. Taburkan keju mozarella disela-sela gulungan lasagna
10. Panggang dalam suhu 160 derajat celcius kurleb 20 mnt. Angkat
11. Sajikan hangat.




selamat mencoba
yunita
http://pawonomah.blogspot.com