" MACARONI SCHOTEL "

                       

 
       

                                                       





Bahan :
1 bks makaroni (227 gr), rebus, sisihkan —> pake 180 gr ajah
1/2 klg daging kornet ( daging sapi cincang / daging ayam cincang )
2 bh wortel ukuran besar dicincang
2 sdm daun seledri cincang
50 gr mentega
50 gr bawang bombay
50 gr tepung terigu
3 btr telur, kocok sebentar
100 gr parmesan/keju parut —> keju dipotong kotak2 kecil
500 cc susu cair
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
tepung panir untuk taburan  ( opsional )

Cara Membuat :

1. Tumis bawang bombay sampai layu, masukkan tepung terigu,aduk rata.
2. Tuangi susu, didihkan sambil diaduk hingga licin. Masukkan dagingkornet, keju dan makaroni, aduk rata. Bubuhkan garam, pala dan merica, aduk dan angkat dari api. Masukkan telur,campur rata.
3. Tuang ke dalam pinggan tahan panas yg telah diolesi margarin/mentega dan ditaburi tepung panir. Ratakan, taburi dengan tepung panir atau parutan keju diatasnya.
4. Panggang sampai matang.
5. Hidangkan.

Untuk : 6 org

Topping Saus Putih:
pake resep Cik Ine

* 1 sdm margarine (1 sendok munjung)
* 2 sdm tepung terigu
* 250 cc susu cair
* garam, merica
* 100 gr keju parut

Topping:
cairkan margarine, masukkan terigu, aduk2 sampai rata, tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil di aduk cepat agar tidak mringkil.
Masukkan garam dan merica.

Penyelesaian:
Tuang topping ke atas schotel, ratakan, taburi dengan keju parut.
Panggang dengan api atas selama 15 menit